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爸爸与父亲的家常菜

一句话：一个米其林餐厅的冷酷主厨,回家照顾患失智症的父亲,却发现父亲唯一记得的,是自己童年最讨厌的那道廉价家常菜。

剧情简介：国际名厨阿辰被哥哥叫回台南老家,父亲患上了失智症,且脾气暴躁。阿辰从小恨父亲,因为父亲是个在夜市摆摊的失败厨师,只会做一成不变的“虱目鱼粥”。为了照顾父亲,阿辰暂停了事业。他惊讶地发现,父亲记忆严重衰退,却能在闻到虱目鱼粥香味时短暂清醒。阿辰尝试给父亲做高级料理,父亲砸盘子,只认那碗粥。在被迫复刻父亲味道的过程中,阿辰从邻里口中得知,当年父亲坚持只卖这道赔本的粥,是为了等出海失踪的母亲回来,因为母亲最爱喝这粥。阿辰最终学会了用父亲的方式熬粥,并在父亲的粥摊原址开了个小店。父亲在一个清晨安详离世,而阿辰放弃了米其林星星,成为新一代的“粥王”。

观后短评：没有刻意煽情,用一道道家常菜串联起三代人的情感。对失智症的描绘真实而残忍,但更多的是温情与坚守。美食镜头极为考究,能闻到屏幕里飘出的香味。最后父子隔空和解的处理方式极为高级,泪点满满。